日本将试销完全养殖的鳗鱼 开创全球先河

日本水产厅宣布将从5月29日起面向普通消费者试销完全养殖的鳗鱼，这将是全球首次。此前完全养殖鳗鱼因饲料费和人工费高昂难以商业化，但通过技术开发已成功削减成本。试销将在日本桥三越总店（东京）等地进行。这一突破性技术不仅对日本水产业具有重要意义，也将影响鳗鱼市场价格和供应，对在日华人的日常饮食消费产生一定影响。