外食巨头Colowide收购咖啡连锁店运营公司 包括Cafe Veloce等品牌

日本外食业巨头Colowide宣布将投资约440亿日元收购运营「Cafe Veloce」等咖啡连锁店的公司。在原材料和人工成本持续上涨的背景下，外食行业正通过经营多种业态、提高食材采购效率等方式来应对挑战。这一收购案反映了日本餐饮业为应对成本压力而进行的整合趋势。