日本开始试销完全养殖的鳗鱼 开创全球先河

日本29日开始面向普通消费者销售完全养殖的鳗鱼，这是全球首次。由山田水产（大分县佐伯市）养殖的鳗鱼以蒲烧鳗鱼（冷冻）形式进行试销，售价约为每条4500日元（约合人民币191元）。该公司将在确认消费者评价后，力争实现正式商品化。这一技术突破对于解决天然鳗鱼资源短缺问题具有重要意义，也将影响日本鳗鱼市场的价格和供应情况。